Max001

Hier ein ganz einfaches Rezept, lässt sich in jeder Kombüse mit wenig Zutaten und sehr geringem Aufwand herstellen.

Man benötigt:
3 Eier
2 Teelöffel gehackten Knoblauch
3 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
6 Scheiben Weissbrot

Eier mit ein paar Tropfen warmen Wasser verquirlen, den gehackten Knoblauch dazugeben, und kräftig würzen.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Brotscheiben in der Ei-Knoblauch Mischung wenden, und in der Pfanne ausbacken. (Aufpassen, dass der Knoblauch nicht anbrennt, sonst wird er bitter)

Das praktische an dem Rezept ist, man kann jegliche Arten von Weisbrot verwenden, z.B. Toastbrot, das Brut muss nicht frisch sein, mit getrocknetem Brot wird es genauso gut. (Muss dann nur etwas länger in der Knoblauch-Ei-Mischung liegen, damit es weich wird)

Übrigens, das Rezept stammt aus Spanien.

unsuwe

Eine tolle "Armer Ritter" Variante.
Übrigens auch in "süß" geeignet.
Statt Knoblauch und Gewürze, nur in Ei ausbraten und dann Puderzucker oder anderes süßes drüber.
MmmmmmmH

Max001

Normalerweise dann in einer Ei-Milch Mischung gewendet, dann panniert mit Semmelbrösel, dann ausgebacken, und mit Zimtzucker oder Apfelkompott gegessen, echt super.

Wir sollten ein "Kochforum" eröffnen.

unsuwe

Irgendwann wird es heißen:
"Das waren die beiden die sich in einem Seglerforum kennengelernt haben und den Mälzer, den Laffer und andere Starköche von den Bildschirmen gefegt haben"

Max001

Ich find kochen is ne tolle Sache, ich hab bestimmt 30 Kochbücher, und immer wenn ich Zeit hab lese ich in meinen Kochbüchern, is zwar ein wenig ungewöhnlich, aber mir macht´s Spass.

Kochen entspannt mich auch, wenn ich einen stressigen Tag gehabt habe, koche ich danach oft stundenlang.